2025首届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）将于5月6日在云南保山开赛，这将是云南咖啡走向国际精品咖啡舞台的关键一步。


现为大家揭晓本次赛事的“核心引擎”—— 核心执行团队以及国内评审团队。



核心执行团队

本次大赛将由国内知名咖啡专家组成的执行团队全程把控，他们将以国际化的赛事标准，为每一位参赛咖农提供公平、专业的竞赛舞台。

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齐鸣

技术负责人 Technical Lead

(管理志愿者团队，确保烘焙、杯测环节妥善执行)

  • 铂澜咖啡学院创始人、院长

  • 咖啡行业数字化平台小咖侠创始人

  • 中央广播电视总台特聘咖啡专家

  • 中国商业联合会教育培训工作专家

  • SCA AST考官，CQI-Q Grader，Q Robusta Grader

  • CCT咖啡品鉴师与CCR咖啡烘焙师项目发起人

  • 中国云南保山精品咖啡生豆大赛裁判长、主审

  • YRC、CCR、拉美国际等多项咖啡烘焙赛发起人或主审

  • 著有《咖啡烘焙师》《咖啡品鉴师》、《咖啡 咖啡》、《手工咖啡实战》等畅销作品

刘太阳 Sun

烘焙负责人 Roasting Specialist

(对参赛咖啡进行烘焙，确保赛豆品质得以完整展现)

  • 2024世界咖啡烘焙大赛世界冠军

  • Pincle拼一口咖啡主理人

  • 2021世界咖啡烘焙大赛中国区冠军

  • 2024，2025丰润杯富士直火烘焙赛主审

  • 2023 TBC王力咖啡烘焙赛主审

  • 2023 ACRC亚洲烘焙赛评审

  • 2021-2023智烘杯烘焙赛评审

  • CQI-Q-grader

  • SCA全科

苏程程 CC

赛事协调人 Competition Coordinator

(协调国内外事务，管理关键时间点，确保赛事顺畅进行)

  • 中国首位咖啡科学与经济学硕士

  • 程澈咨询主理人

  • Loca泺地生咖主理人

  • CoE/ACE东亚顾问

  • 2024 Taste of China 全球咖啡生豆大赛赛事顾问&赛事主审

  • 2024 PCQC 菲律宾咖啡生豆大赛国际评审

  • 2023 第八届云南咖啡生豆大赛决赛评审

  • 2016-2019 多次作为演讲嘉宾为国内外从业者推介云南咖啡

  • 口译40+场SCA/CQI/CoE专业咖啡培训与讲习

  • CQI Q Arabica Grader, Q Processing Professional

国内评审团


ACE卓越咖啡联盟通过科学的数据分析，从73位参与杯测考核的国内评审候选人中，选出了12位优秀的专业杯测师，组成本次大赛的国内评审团。


国内评审团代表着本国咖啡行业在杯测方面的专业水准，他们将确保晋级国际赛段的咖啡，能真正代表云南咖啡在本季的最高水平。

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蔡亚彤 Olina

  • 云南南精品咖啡杯测会主理人

  • 云南源水清友商贸有限公司总经理

  • 2022-2024年中国咖啡冲煮大赛CCBC多赛区及总决赛感官评委

  • 现任中国咖啡冲煮大赛CCBC城市赛评审长

  • CQI认证 Arabica Q-Grader

  • SCA精品咖啡协会感官高级认证，烘焙中级认证

  • 国家人社部高级咖啡师

  • 2020-2022、2024年云南生豆大赛评委，2020-2023年云南生豆大赛站点负责人

  • 2024、2025年中国南亚博览会咖啡馆咖啡赛事联合承办方

  • 国家人社部评茶技师，国家职业技能鉴定评茶考评员，ACIC国际注册高级制茶师

  • 2023中国凤庆红茶大会认证凤庆滇红茶推广大使

  • 茶友此人Coffee&Tea主理人


郭莹 Redish

  • 中国咖啡联盟CCL认证评审

  • 中国咖啡联盟赛事督导

  • SCA国际精品咖啡协会全科讲师&考官

  • SCA 全科高级认证

  • CCT中国咖啡品鉴师项目讲师

  • 楹洛咖啡学院主理人/时雨咖啡主理人

  • CQI国际咖啡质量鉴定协会阿拉比卡鉴定师(Q-grader) 

  • 2024年中国咖啡冲煮大赛CCBC多赛区感官评审

  • 2024-2025三豆客烘焙赛广州赛区感官评审 

  • 2024 ACU 武汉咖啡冲煮大赛评审

  • 2024葡语国家咖啡豆评选感官评审

  • 2024第二届全国低因咖啡烘焙赛感官评审


孙静 Susie

  • 中国咖啡联盟委员会委员

  • 中国咖啡联盟CCL认证评审

  • 中国咖啡联盟赛事督导

  • 中国咖啡联盟评审培训导师

  • SCA国际精品咖啡协会感官/冲煮/烘焙高级认证

  • CQI 国际咖啡品质鉴定师Q Arabica Grader

  • 中国云南生豆大赛评审

  • 国家职业技能鉴定考评员

  • 2019-2024中国咖啡冲煮大赛CCBC多赛区评审长及总决赛评审

  • 哈尔滨思啡营销策划有限公司创始人


熊健妃 Jeniffer

  • 中国咖啡联盟委员会委员

  • 中国咖啡联盟CCL认证评审

  • 中国咖啡联盟赛事督导

  • SCA国际精品咖啡协会认证 AST讲师/考官

  • CQI 国际咖啡品质鉴定师Q Arabica Grader

  • CQI 国际咖啡品质鉴定师Q Robusta Grader

  • CoE卓越杯国际精品咖啡生豆赛SET感官认证

  • 国家职业技能竞赛裁判员 

  • 国家职业技能鉴定考评员

  • 北京市咖啡协会副秘书长

  • 北京市咖啡师职业技能大赛裁判员

  • WSET国际二级品酒师

  • 2020-2024中国咖啡冲煮大赛CCBC多赛区及总决赛 评审长/感官评审

  • 2022-2024 中国咖啡杯测大赛多赛区及总决赛 督导/主持人

  • 2019国际咖啡烘焙大师赛马来西亚赛区 感官评审

  • 2019 中国云南咖啡烘焙邀请赛 感官评审

  • 2020第二届中国云南咖啡烘焙精英赛 感官评审2020ABRC手冲大赛北方区决赛 感官评审

  • 2020/2021 世界烘焙赛中国区三豆克外卡赛全国总决赛 感官评审

  • 2021CTI趣味冲煮大赛北京赛区 感官评审

  • 2020-2023云南咖啡生豆大赛  感官评委

  • 2022/2023CLACRC 拉美杯国际咖啡烘焙赛 感官评审2024LCA拉杆咖啡机国际赛中国区总决赛 评审

  • 2024北京市第六届职业技能大赛咖啡时赛项初赛和复赛 裁判员


徐丽 KOI

  • CQI国际咖啡质量鉴定协会阿拉比卡鉴定师（Q-grader）

  • Roasting Curves Elementary

  • SCI（咖啡可持续发展协会）咖啡烘焙（professional）专业认证（1-3）级

  • SCA国际精品咖啡协会中级烘焙中级认证

  • SCA国际精品咖啡协会中级Barista初中级认证

  • 2021云南生豆大赛评委证

  • 2021HCRC手网烘焙咖啡大赛技术评委

  • 金咖联盟“红房子杯咖啡大赛—手冲组冠军

  • 2022-2024云南咖啡风味地图评审

  • 中华全国供销合作社职业技能鉴定—高级咖啡师

  • 人力资源和社会保障教育培训中心—企业实训指导（师资）

  • SCI（咖啡可持续发展协会）生豆处理（processing）专业认证（1-3）级

  • 2023-2024年豆威全国咖啡烘焙赛上海赛区主审

  • 2024年第七届嘉则烘焙赛 赛事评委

  • 2024云南咖啡地图老徐寨趣味手冲赛季军

  • 上海职业技能等级认定三级咖啡师

  • 上海市就业促进中心一体化教师


李艳 Lydia

  • CCT中国咖啡品鉴师赛事总监

  • 全国商贸服务业职业技能等级评价规范《咖啡品鉴师》编写专家

  • 中国商业联合会咖啡品鉴师裁判员、考评员

  • 精品咖啡协会授权认证导师SCA AST

  • SCA 授权CVA 导师&考官 

  • CQI Q Grader 国际咖啡品质鉴定师

  • 国家人社部高级咖啡师认证

  • 顽固烘焙赛主审

  • 拉美杯CLACRC国际烘焙赛赛区主审

  • YRC中国云南咖啡烘焙精英邀请赛赛区主审

  • SCAA金杯大师

  • 世界咖啡冲煮大赛中国区感官评审


郭锦 Jin

  • GeeCoffee寻豆师兼主理人

  • 巴拿马BOP国际评审

  • 巴西CoE国际评审

  • 哥伦比亚CoE国际评审

  • 哥斯达黎加CoE国际评审

  • 洪都拉斯CoE国际评审

  • 萨尔瓦多CoE国际评审

  • 危地马拉CoE国际评审

  • 印度尼西亚CoE国际评审

  • 墨西哥CoE国际评审

  • 也门PCA国际评审

  • 夏威夷PCA国际评审


黄姗姗

  • 安派德咖啡学院院长

  • Q Arabica Grader

  • SCA 百分文凭

  • SCA 咖啡馆文凭 

  • SCA 咖啡烘焙文凭 

  • SCA 咖啡贸易文凭 

  • SCA 全科高级 

  • 2023-2025 世界烘焙赛中国区总决赛认证评审

  • 2024 第九届云南咖啡生豆大赛评审


李冬梅 Froggy

  • 北京北欧青蛙咨询有限责任公司

  • 北京雨蛙森林国际贸易有限责任公司

  • 创始人兼CEO

  • 2002年在挪威首都奥斯陆创立 Javelin Coffee & Tea ；

  • 2007年该店上榜纽约时代周刊；

  • 2011年成为SCAE授权的第一位华人考官；

  • 2012年危地马拉COE国际评委，成为挪威第66位COE评审；

  • 2012年创立了青蛙烘焙赛；

  • 2012年创立了雨蛙计划；

  • 2024年COE危地马拉COE国际评审；

  • 从事COE杯测表打分体系教学15年，培养了三位中国杯测冠军

不仅对COE评分体系熟悉，还坚持13年不间断的对云南咖啡全面的考察和了解，持续运作云南雨蛙计划，相信此次入选COE国内评审，一定会为云南咖啡倾尽全力，和其他11位评审一起选出最值得奖励的最优质的咖啡和种植户。


吴文辉 Matthew

  • 香港城市大学都市管理硕士

  • 苏黎世应用科技大学「卓越咖啡」Diploma

  • 行业资质：

  • ACE Cup of Excellence 认证

  • CQI Q Arabica Grader

  • CQI Q Processing Professional

  • 全国商业服务业技术能手

  • 国家人社部认证高级咖啡师

  • 国家咖啡职业技能大赛考评员

  • 比赛经历：

  • 2023 首届CCT中国咖啡品鉴师大赛 全国总冠军

  • 2021 首届D特压咖啡冲煮赛 全国总冠军

  • 2024 D特压咖啡冲煮赛上海赛区 冠军教练

  • 2023 D特压咖啡冲煮赛深圳赛区 冠军教练

  • 2022 PCA咖啡冲煮大赛（全国积分、东莞赛区和武汉赛区）冠军教练

  • 2020 马来西亚咖啡冲煮大赛初赛 冠军教练

  • 评审经历：

  • 2024-2025 最佳卢旺达生豆赛（Best of Rwanda）国际评审

  • 2022-2024 最佳也门生豆赛（Best of Yemen）国际评审

  • 2022-2024 哥伦比亚丰饶之境生豆赛（Land of Diversity）国际评审

  • 2022-2023 拉美杯国际咖啡烘焙赛 评审

  • 2016-2017 TISCA国际烘焙赛 感官评审

  • 2019-2024 世界冲煮大赛（中国、马来西亚和新加坡赛区）感官评审

  • 2024 星巴克中国咖啡冲煮冠军赛（Siren Retail赛区）感官评审

  • 2024 CTI趣味咖啡冲煮大赛总决赛 评审

  • 作品：

  • 2020-2025 《咖啡沙龙年刊》特约作者

  • 2020-2023 《普洱咖啡》特约作者

  • 2018 翻译《阿拉比卡咖啡品种目录》


张倩 Rebecca

  • 中国咖啡联盟CCL认证评审

  • 国际咖啡品质鉴定师CQI Q Grader

  • 精品咖啡协会SCA认证金杯冲煮/烘焙/咖啡师

  • 2017 世界爱乐压大赛华北赛区亚军教练

  • 2018 石光•铂澜咖啡烘焙邀请赛评审

  • 2018 三豆客杯咖啡烘焙赛北京赛区评审

  • 2019/2024 ABrC爱好者手冲大赛北京赛区评审

  • 2019-2021三届YRC云南咖啡烘焙邀请赛评审

  • 2021 首届《云南咖啡风味地图》品鉴师

  • 2020-2024 云南咖啡生豆大赛评审

  • 2023-2024 顽固咖啡烘焙交流赛评审

  • 2024 两届低因咖啡烘焙赛评审

  • 2024 中国咖啡冲煮大赛CCBC多赛区感官评审

  • 2024-2025 SHRC三豆客爱好者烘焙赛评审

  • 2025 首届CCR全国咖啡烘焙师邀请赛初赛/决赛评审


麦世宗 Max

  • 2024世界杯测大赛中国总决赛冠军

  • 2024零收益深圳杯测冠军

  • 2024零收益泉州杯测亚军

  • 2024零收益厦门杯测季军

  • 2024青蛙杯测广州冠军

  • 2024ccc咖啡杯测全国总决赛殿军

  • 2025ccc咖啡杯测江门亚军 

  • 2024acrc中山赛区评委