2025年5月10-11日，由全联烘焙业公会主办，CIB 烘焙技术研究所、社趣邻居协办，松川、浩胜、弘裕、辉德、创谱多家头部烘焙机械企业共同发起的 2025烘焙食品爆品供应链大会暨头部渠道采购对接会在行业瞩目中成功举办。

这场以 "探智造生产线，寻爆品供应链" 为核心主题的盛会，通过主题分享大会+生产线集群展示+渠道配对会及晚宴的三位一体模式，为烘焙行业搭建了从信息获取到商业转化的完整生态平台，助力企业在产业升级浪潮中抢占先机。

主题大会

双主题解码行业发展密码

两天十场主题演讲，贯穿 “降本增效” 的现实考量与 “爆品基因” 的未来探索，勾勒出中国烘焙业从 “制造” 到 “智造”、从 “单品竞争” 到 “生态协同” 的升级轨迹。当精细化管理、天然创新、口感科学、IP赋能等关键词交织，本质是行业对 “供应链效率” 与 “消费需求洞察” 的双重觉醒。

降本增效・聚焦创新

社趣邻居创始人 Max

广州浩胜弘裕机械设备有限公司

总经理 王怀兵

首日论坛围绕 “降本增效・聚焦创新” 展开，五位行业专家带来深度分享。

惜食魔法袋联合创始人&共益总监孙国民围绕 “精细化管理创新助力企业降本增效” 主题，针对食品行业损耗难题从多维度提出七大价值创新思路；深圳市爱格丽生物科技有限公司董事长王剑英聚焦天然食品添加剂，指出其优势并剖析技术瓶颈与法规误区，提出生物合成等发展路径；四川事扬净化工程有限公司总经理潘毅分享 “工厂建设中的成本平衡与运营优化”，强调全周期管理并提出定制标准等实操方案；广西轩妈食品有限公司数字化负责人廖安舟以轩妈蛋黄酥为例，详解 “短保烘焙产品的精细化生产管理实践”，展现通过智能化手段实现新鲜承诺的过程；福建灵雀谷食品研究院技术副总工程师姜黎黎带来 “天然基新材料在工业烘焙中的应用”，介绍聚焦天然酶制剂等核心产品、推动健康烘焙原料创新的实践。

次日论坛以 “爆品基因解码” 为核心，五位嘉宾聚焦流量、产品、营销等维度展开分享。

社趣邻居创始人Max 围绕 “小红书 KOL 爆款打造和带货创新玩法”，从平台内容生态出发拆解底层逻辑并提出转化策略；浙江新银象生物工程有限公司应用实验室主任陈少杰以 “零添加时代的烘焙防霉革命” 为主题，围绕栅栏因子理论分析脱氢替代难点、提出解决方案并展望防腐转型趋势；CIB烘焙技术研究所市场部总编蘑菇通过 “为什么爆款单品都离不开糯叽叽口感” 主题，结合消费数据与感官分析揭示糯感文化基因及技术实现路径，为产品研发提供口感设计依据；刚奇创变（广州）策划设计有限公司总经理姚聪以美心与迪士尼联名月饼为例，探讨 “超级 IP 赋能烘焙业”，展现 IP 在多领域的赋能价值并提出市场策略；琶洲企业出海服务交流中心运营负责人刘前进带来 “伙伴出海 出海无忧” 分享，介绍广州琶洲出海服务体系，为烘焙企业拓展国际市场提供新视野。

集群展示

沉浸式场景构建爆品生态

展会现场，5家来自不同品类的行业标杆机械设备企业以场景化形式展示了爆品生产设备，吸引了众多专业观众驻足咨询。

现场特别设立的 “工业烘焙爆品展示区” 成为焦点，汇聚了年度烘焙爆品，不仅为工业烘焙企业提供了丰富的研发灵感，更吸引渠道商现场选品，构建起直观的 “爆品供应商” 数据库。在这里，设备制造商与品牌方、渠道商近距离交流，从生产线设计到爆品研发的全链条灵感碰撞，为行业注入了创新活力。

渠道配对会

构建共生共赢商业新生态

5月11日同期举办的“头部渠道采购对接会”为品牌与渠道搭建了高效合作的黄金桥梁，洋葱集团、闯货、鲸灵集团、7-Eleven、东方购物、鲨选奥莱、果熊电商、云货优选等近 40 家年 GMV 超亿元的头部渠道平台现场选品，通过产品陈列、品鉴体验等沉浸式洽谈，促成大量合作意向。

当晚的工业烘焙爆品渠道晚宴上，合作方代表社趣邻居创始人Max、共创单位代表广州浩胜弘裕机械设备有限公司总经理王怀兵、广东创谱科技有限公司总经理萧方宇、主办方代表全联烘焙业公会、广州博泓国际展览有限公司销售总监骆磊以热情致辞开启交流序幕，并举杯共邀在场嘉宾，为此次盛会的成功与未来的合作前景送上美好祝愿。

席间揭晓的2025工业爆品金质奖与创意新品奖，既是对研发创新的表彰，更是对产业升级的激励。在轻松氛围中，品牌方与渠道方深度链接，见证了从 “渠道博弈” 到 “生态共生” 的理念升级。

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2025烘焙爆品供应链大会获奖品牌名单

2025烘焙爆品供应链大会

工业爆品金质奖

琼香心语

陈吉旺福

有成斋

罘商

榴莲先生

悦焙友

美味盛典

蓝厨之星

山羊叔叔

晟牛

辉德盛誉

浩胜弘裕

CHI RUI

灵雀

佳谷食品

2025烘焙爆品供应链大会

工业创意新品奖

陈吉旺福

榴莲先生

悦焙友

锦华

樱惠

宜顶

浩胜弘裕

正格净化

CHI RUI

欧楷

值此盛会圆满落幕之际，特别鸣谢松川、浩胜、弘裕、辉德、创谱五家头部烘焙机械企业作为共创单位的鼎力支持。作为行业智造升级的头部企业，他们深度参与大会全流程 —— 从前期策划的战略协同，到现场生产线集群展示的技术输出，为行业提供了从设备选型到产线规划的全维度参考。其技术团队更以开放姿态与品牌方、渠道方深入交流，推动 “设备创新 — 产品研发 — 市场落地” 的链条式对话，成为大会 “赋能型生态平台” 定位的重要支撑！

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真正的爆品供应链，从来不是单一环节的优化，而是技术研发、生产智造、渠道链接、文化共鸣的全维度共振。这场盛会的成功举办，标志着烘焙行业从单一竞争走向全产业链协同的新纪元——生产线展示的智造力量、主题论坛的思维碰撞、渠道对接的资源整合，共同勾勒出行业创新增效、共生共赢的蓝图。

未来，唯有凝聚产业链上下游智慧，持续突破技术瓶颈、洞察消费需求、构建生态协同，才能在黄金发展期中勇立潮头，让烘焙产业不仅成为味觉的艺术，更成为创新与责任并行的时代标杆！

下一站·深圳

2025中国烘焙展览会（秋季展）将与2025HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会同期在深圳国际会展中心（宝安）举办，在年度收官之际，承上启下为行业盘点大烘焙元年新商机，持续深耕烘焙垂直细分领域，聚焦细分市场需求，致力于烘焙技术、服务和渠道的全面升级，深度整合大餐饮、大食品等相关异业资源，引导“烘焙+”更广阔的市场前景趋势！

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