各有关单位、专家学者及业界同仁：
2026年是"十五五"规划的开局之年，也是全面推进"健康中国"战略、加快农业农村现代化的关键时期。国家"十五五"规划明确提出要大力发展新质生产力、树立"大食物观"、构建多元化食物供给体系，推动食品产业向精准营养与智能制造转型升级。粤港澳大湾区作为我国食品产业高质量发展的核心引擎，凭借其独特的区位优势、雄厚的创新实力和完善的产业基础，已成为我国营养健康食品领域创新发展的重点区域。
为深入贯彻落实国家"十五五"规划关于食品营养与健康领域的战略部署和广东省《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》、《广东省加快建设生物制造产业创新高地行动方案》等政策文件精神，精准把握精准营养、合成生物学、未来食品等科技前沿带来的发展机遇，巩固并拓展"珠江水、广东粮"传统产业优势，推动食品营养与健康科技创新与产业发展互促双强，经研究决定在广州举办"2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛"。
本次论坛将邀请食品营养与健康领域院士、权威专家、国内领军企业负责人及技术骨干，共同擘画我国食品营养健康产业新生态、新未来！
我们诚挚邀请您拨冗出席，共襄盛举！
广东省农业科学院
2026年5月26日
一、会议基本信息
会议名称： 2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛
会议主题： 食品科技创新与产业发展互促双强
会议时间： 10月9-11日（9日报到，10-11日正式会议）
会议地点： 中国·广州（具体地点详见第二轮通知）
二、组织单位
主办单位：
广东省农业科学院
承办单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
协办单位：
- 广东省食品学会
- 广东省营养学会
- 广东省科学院微生物研究所
- 华南理工大学食品科学与工程学院
- 华南农业大学食品学院
- 暨南大学生命科学技术学院/暨南大学国际学院
- 仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 广东海洋大学食品科学与工程学院
- 佛山大学食品科学与工程学院
执行单位：
北京中农慧通农业科学研究院有限公司
三、会议核心内容
（一）主旨报告
邀请两院院士、权威专家及行业领军企业家，聚焦国际食品营养科学前沿突破、AI赋能食品智能制造，以及大湾区食品产业高质量发展趋势等作特邀报告。
（二）专题分论坛
设置以下8个专题分论坛，诚邀参会代表积极参与交流：
专题一：食品新资源与功能性配料挖掘
聚焦区域特色农产品、药食同源资源、海洋生物、微生物等多元化新资源，重点关注优质结构蛋白、生物活性肽、活性多糖、功能性碳水化合物、天然植物活性物质等核心配料，围绕物质基础解析、功能活性循证评价、绿色制备工艺、产业化高值化利用全链条，探索新资源标准化开发路径，赋能食品产业原料端创新升级与可持续供给。
专题二：营养健康食品智能制造前沿技术与装备
聚焦食品产业绿色化、智能化、高端化转型需求，围绕生物加工、非热加工、高效靶向分离、微胶囊控释包埋、纳米递送改性、智能连续化制造等共性关键技术领域，研讨前沿工艺与智能装备的技术迭代、系统集成、场景落地，破解营养保留、提质增效、低碳生产等行业痛点，构建营养健康食品先进制造技术装备体系。
专题三：精准营养与个性化食品设计制造
融合基因组学、代谢组学、肠道微生物组学等前沿组学技术，解析人群个体化营养代谢特征与健康需求；融合AI大模型、大数据算法辅助食品设计与加工创新，覆盖精准营养干预、慢病膳食调控、临床特医营养支持及社区大众健康管理，探索个性化食品配方智能设计、柔性制造、场景化应用创新实践。
专题四：功能性食品精准创制与评价
面向免疫调节、糖脂代谢调控、睡眠改善、肠道微生态平衡、脑健康等方向，深入研讨功能性食品的设计创制、功能评价、作用机制解析，检测技术创新、全链条质量安全管控、法规标准衔接与功效声称合规体系建设，引领功能食品产业科学化、规范化、高质量发展。
专题五：特医食品与特膳食品设计制造
聚焦特殊医学用途配方食品的营养配比标准构建、专用功能配料研发、精深加工关键技术创新、特定产品创制及质量评价，以及体重管理、运动恢复、孕产营养、老年膳食、特殊人群代餐等特膳食品的开发与效果评价，推动特医食品与特膳食品科技创新与产业发展双轨突破。
专题六：合成生物学与未来食品
聚焦微生物蛋白、新型植物蛋白和细胞培养肉的菌种筛选、发酵优化及生物反应器放大等关键技术；深入探讨依托合成生物学，通过基因编辑、代谢工程与AI驱动的细胞工厂，高效生产功能因子、风味蛋白、母乳低聚糖等前沿配料，打通从技术攻关到产业化落地的全链条。
专题七：粤港澳大湾区食品产业科技创新与产业发展互促双强
深度探讨大湾区食品产业高质量发展的科技与产业互促双强路径，围绕一体化创新生态、品牌建设、科技金融与市场趋势展开跨界对话，激活区域协同新动能。
专题八：青年科学家论坛·面向未来的食品科技创新力量
面向青年学者、博硕研究生及新锐科研从业者，搭建学术思想碰撞、成果展示交流、人才培育赋能开放舞台，发掘食品营养与健康领域青年领军人才，夯实产业创新后备力量。
四、食品精准营养与智能制造成果展览展示
本次大会特设学术成果海报、产业技术产品与装备双展区，重点呈现食品精准营养与智能制造领域前沿研究成果、新技术与新装备，以及营养补充食品、保健食品、特医食品、特膳食品等营养功能食品新产品。诚邀各企业、大学和科研院所踊跃参展，共促产学研对接与合作。
五、论文摘要与海报征集要求
征稿方向
本次大会将围绕论坛主题及八大专题，征集具有创新性、科学性、实用性的研究型论文摘要或综述摘要，可选择发表方式包括：收录会议摘要集、海报张贴。
投稿邮箱：1228610578@qq.com，
截稿日期为 2026年9月15日。
论文摘要征集要求
中英文均可，不超过600字，不使用图表，篇幅限一页A4纸页面，包括论文题目、作者姓名、工作单位和电子邮件地址。
海报征集要求
展示研究成果的背景、方法、结果与结论；海报内容应与论坛主题相关，确保原创性；海报推荐尺寸长（高）120cm×宽90cm。所有提交海报择优在指定区域集中展示，评选出优秀海报并颁发获奖证书。
六、注册报名与费用
会务费：参会代表:2200元/人；学生：1500元/人。2026年8月30日前缴费优惠200元。住宿统一安排，费用自理。
⚠️ 注意事项
1.注册费包括会议费、资料费、会议期间就餐等；不含住宿费、交通费等。
2.学生代表：需是全日制在读研究生或者本科生。
3.退费原则：凡已缴费的参会代表因故不能参会者，须在2026年9月9日之前以邮件形式向会务组提出申请，联系邮箱：1228610578@qq.com 注册费全额退款；2026年9月9日之后申请，将不再退款。
4.发票信息：请代表在注册时正确填写发票抬头及纳税人识别号；大会默认提供电子发票。
💳 缴费方式
在线支付
2.银行汇款
开户名：北京中农慧通农业科学研究院有限公司
开户行：招商银行股份有限公司北京世纪城支行
账 号：110955656610001
1）银行汇款时请备注：会议名称+参会代表姓名
2）缴费后请将汇款凭证（扫描或拍照）、缴费人信息（姓名, 单位）发送邮件至 1228610578@qq.com，邮件主题请写明"会议名称汇款凭证-单位-姓名"，以便核对查询。
七、联系方式
联 系 人：邓建杰 15801686808
电子邮箱：1228610578@qq.com
联 系 人：王佳佳 13424483929
电子邮箱：wangjiajia518@qq.com
扫码报名
查看原文件：2026食品精准营养与智能制造科技创新与产业发展论坛-第一轮正式通知.pdf
